Creme de favas
«Cream of fava beans»
«Cream of fava beans»
Ingredientes:
200g de favas
2 Cenouras
1 Courgette
1 Nabo
1 Pedaço de abóbora
1 Couve-flor pequena
1 Cebola
Azeite q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Lave e parta os legumes em pedaços muito pequenos.
Coloque-os numa panela, com água de forma a ficarem cobertos.
Deixe cozer em lume médio.
Reduza a puré.
Tempere com sal e azeite a gosto.
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