Asas de Peru

Asas de Peru com Laranja

«Turkey Wings With Orange»

Ingredientes:

4 Asas de perú

2 Dentes de alho

1 Folha de loureiro

Pimentão doce

Sal

Pimenta

150 ml de vinho branco

1 Laranja

Azeite q.b.

Batatas

Preparação:

Tempere as asas com sal, pimenta, alho laminado, loureiro, pimentão doce e vinho.

Deixe a marinar durante 12 horas. 

Regue com o sumo da laranja, 1/2 hora antes de ir ao forno.

Retire o alho e as folhas de loureiro.

Ponha a marinada num recipiente, misture azeite a gosto.

Descasque as batatas e corte-as.

Coloque as asas e as batatas na assadeira.

Regue com a marinada.

Leve ao forno a 180º durante 1 hora e 30 minutos.

Vire a meio da cozedura de forma a alourar dos dois lados.