Brownies de chocolate e amendoim
100 g de amendoins torrados sem sal
8 Ovos
130 g de açúcar
300 g de chocolate de culinária
300 g de manteiga
50 g de amido de milho
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Unte uma forma rectangular (25x30 cm), forre-a com papel vegetal e unte novamente.
Bata as gemas com metade do açúcar, até obter um creme. Misture o amido de milho.
Parta o chocolate e a manteiga. Derreta-os juntos em banho-maria. Adicione ao preparado anterior, com os amendoins picados.
Bata as claras em castelo, junte-as ao preparado envolvendo bem.
Deite no tabuleiro e leve ao forno cerca de 30 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e parta em pequenos cubos.
Que maravilha!
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