Marmelada com casca

Marmelada com casca

Ingredientes:

2 kg de marmelos

1600 gr de açúcar

200 ml de água

Preparação:

Lave bem os marmelos, até retirar todo o pêlo.

Parta os marmelos em  quatro e tire os caroços (reserve-os se pretender fazer geleia).

Corte-os em pequenos pedaços e coloque-os num tacho grande. 

Junte o açúcar e a água. 

Assim que esteja cozido, triture com a varinha mágica .

Deixe cozinhar em lume brando tapado, mexa de vez em quando, até atingir o ponto estrada (um risco no fundo do tacho).

Disponha a marmelada em taças. 

Tape com papel vegetal. 

Dica: Pode congelar