Bola de Carne «Fácil»

Bola de Carne «Fácil» 

 Ingredientes:
(Usar uma chavena de medida)
1 Chavena de ovos
1/2 chávena de óleo
1 1/2 de leite
3 chávenas de farinha de trigo com fermento
1/2 chávena de açúcar
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 Ovo (gema)

Recheio:
200g de fiambre
200g de mortadela
150g de bacon ou chourição

 Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200º.
Coloque a farinha peneirada, o açúcar, e o fermento. Misture.
Adicione os ovos, o óleo e o leite. Bata com a batedeira.
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Unte-o com margarina e polvilhe-o com farinha.

A massa fica um pouco líquida.
Deite metade da massa no tabuleiro. Disponha as carnes e cubra com a restante massa. «Se preferir divida a massa em três parte e coloque duas camadas de carne».
Leve ao forno, a cozer cerca de 30 minutos. A meio da cozedura retire a bola e pincele-a com a gema batida. Coloque novamente no forno.

Faça o teste do palito para ver a cozedura.
Retire-a logo que esteja cozida.
Deixe arrefecer.
Desenforme-a.

Bola de Carne

Bola de Carne

«Meat ball»

Ingredientes:
3 Ovos
1 Iogurte natural
4 Embalagens (iogurte) de farinha
2 Colheres (sopa) de azeite
2 Colheres (sopa) de açúcar
200 gr de fiambre
200 gr de mortadela
200 gr de bacon
1 gema para pincelar 

Coloque a farinha peneirada e o açúcar num recipiente.
Junte os ovos e mexa bem. Adicione o iogurte e o azeite.

Numa bancada polvilhada com farinha trabalhe a massa.
Divide-a em três partes. Estique-as com um rolo.
Coloque uma das partes, num tabuleiro, untado com manteiga e polvilhado com farinha.

Cobra a massa com fiambre, mortadela e bacon. Ponha outra camada de massa e novamente as carnes. Para finalizar coloque a última massa, pincele-a com a gema de ovo. 
Leve ao forno médio, até cozer.