Bolachas de coco e chocolate

Bolachas de coco e chocolate

«Coconut and chocolate biscuits»

Ingredientes:
1 ovo
1 lata de leite condensado
200 gr de coco ralado
50 gr de pepitas de chocolate

Preparação:

Bata o ovo inteiro.

Junte a lata de leite condensado.

Coloque o coco e misture bem.

Adicione as pepitas de chocolate.

Coloque papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno.

Forme as bolachas a gosto.

Coloque-as sobre o papel vegetal.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º.

Retire-as quando estiverem douradas.  

Biscoitos Húngaros

Biscoitos Húngaros

«Biscuits Hungarians»

Ingredientes:
300 gr de farinha
50 gr de farinha custard
150 gr de manteiga (derretida)
100 gr de açúcar em pó
1 pitada de sal
2 gemas de ovo
5 cl de leite
1 gema para pincelar

Preparação:

Coloque todos os ingredientes sólidos peneirados num recipiente.

Adicione as gemas e o leite.

Amasse tudo muito bem, com as mãos ou a batedeira (com varas em espiral).

Estenda a massa com a ajuda de um rolo.

Corte ou molde os biscoitos a gosto.

Coloque-os num tabuleiro forrado a papel vegetal.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 15 minutos.

Se desejar retire os biscoitos a meio da cozedura e pincele-os com gema de ovo, apenas metade  do biscoito.

Depois de frios mergulhe-os em chocolate derretido.

Coloque-os em papel vegetal.

Deixe endurecer o chocolate.
Sirva...