Aveludado de grão
«Velvety grain»
1 Couve flor (pequena)
1 Nabo
2 Cenouras
1 Cebola
1 Courgete
2 Batatas médias
1 Dente de alho
1 Couve branca
1 Lata pequena de grão (cozido)
Azeite q.b.
Sal q.b.
Descasque, lave e parta os legumes em pedaços muito pequenos (para que cozam rapidamente).
Coloque-os numa panela, com água de forma a ficarem cobertos.
Deixe cozer em lume médio.
Junte o grão.
Reduza a puré.
Tempere com sal e azeite a gosto.
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