Tragliatelle com Legumes Salteados
«Sautéed vegetables»
Ingredientes:
Massa Tragliatelle
1 Courgette
1 Cenoura Grande
Brócolos
200 gr cogumelos frescos
2 dentes de alho
Azeite
Sal
Coza a massa tragliatelle, com um pouco de azeite e sal.
Parta os brócolos e a cenoura a gosto. Dê uma cozedura com um pouco de sal.
Coloque os cogumelos laminados, numa frigideira, de forma a retirar-lhes a sua própria água.
Noutra frigideira, deite azeite e o alho esmagado. Adicione a courgette ás rodelas, os brócolos, a cenoura e os cogumelos.
Deixe cozinhar um pouco.
Junte a massa escorrida.
Já está...
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