Arroz Doce
«Rice Pudding»
«Rice Pudding»
3 Ovos
250 gr de arroz
250 gr de açúcar
1 litro de leite + 200 ml (se necessário)
1 Pau de canela
1 casca de limão
Canela em pó
Preparação:
Coloque um litro leite a ferver.
Junte o açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Assim que ferver adicione o arroz.
Deixe cozer em lume brando, sempre a mexer.
A cozedura é bastante demorada (cerca de 90 minutos). Pode acrescentar leite se necessário.
Logo que esteja cozido retire a casca de limão e o pau de canela.
Coloque o arroz doce numa travessa ou taças individuais.
Polvilhe com canela a gosto.
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